|
|
Fusilli-salade Met Tomaat, Basilicum En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 kipfilets
*1 fijngesneden teentje knoflook
*400 gram fusilli
*4 tomaten
*4 fijngesneden selderijstengels
*4 fijngesneden lente uitjes
*2 eetlepels fijngesneden basilicum
*2 eetlepels fijngesneden peterselie
*3 eetlepels olijfolie
*50 gram parmezaan
*1 bosje rucola sla
*peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijdt de kipfilet in stukjes en bak ze in een koekenpan.
Schil het knoflookteentje en pers het over de kip.
Breng op smaak met peper en zout.
Kook ondertussen de fusilli beetgaar en laat het uitlekken in een vergiet.
Schil de tomaten en snij ze in kleine blokjes.
Vermeng de pasta met de olie, de selderij, de lente uitjes, het basilicum, de peterselie, de stukjes kip en de tomaat. Versier met de parmezaanse kaas en de rucola blaadjes.
|
|
|